Le grindcore (ou simplement grind) est le plus extrême des genres de metal. Sur des blast-beats omniprésents, des guitares très graves et hyper-distordues jouent des riffs rapides mais peu techniques, les solos sont totalement absents. Les parties vocales se composent de beuglements et raclements de gorge inhumains rendant parfois les paroles totalement incompréhensibles en l'absence de livret. Les morceaux sont très courts (moins de deux minutes, parfois moins d'une) et destructurés.
Les paroles peuvent être politiquement engagées, ou se focaliser sur le gore. Il y a aussi des groupes de grind comiques (tels les Français de Gronibard) qui préfèrent l'humour scabreux ou scato.